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2025-04-20
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油評師每週品評摘要之 46 ： 配得感 v.s. 反銷售話術 ???
油評師每週品評摘要之46：配得感v.s.反銷售話術???展場夥伴:"老師,素食展的客人居然會跟我們說,你們看起來太高檔了,覺得不好意思來體驗,萬一體驗後買不起,沒有買會很不好意思....“...
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2025-04-19
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油評師每週品評摘要之 45 ： Omega 3, 6, 9 算總量就好嗎?
油評師每週品評摘要之45：Omega3,6,9算總量就好嗎?這次展會裡有講座,內容不外乎提供展商推廣產品機會,也不失為一個好的行銷方式,唯一美中不足的是講座內容的正確性.油評師從業到現在在各種講座上...
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2025-04-19
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油評師每週品評摘要之 44 ： 食品申報實不實
油評師每週品評摘要之44：食品申報實不實最近多起進口商進口商品標示質量成份申報不實,被查驗後所有市場同品類的項目商品於是全留置篩檢,超標添加的食品加工劑量來供應市場的事件層出不窮,市場總是在消...
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2025-03-28
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TedX 講題分享 : 使命
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2025-03-28
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油評師每週品評摘要之 43 ： 規模精煉品牌油廠市場惡競正在上演
橄欖油的質量真為著實開始造成消費市場上對品質的質疑,便開始有其他果實油趁亂進入,號稱抗氧化的機能,油評師總是會收到消費者送來連結的詢問和購買的樣品.兩罐都嚐完,看完文宣.油評師只能默契微笑.只要敢...
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2025-03-28
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油評師每週品評摘要之 42 ： 咦? 你也做品油師前導課程 ?
話說市場消息順著風吹,油評師收到自己義文老師來訊關心,正在想自己義文多年不長進,要怎樣跟老師重啟課程學習,誰想到老師給油評師一個連結,一家做酒類訓練民間公司大辣辣地放上一個課程連結,裡面寫著品油師...
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2025-03-28
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油評師每週品評摘要之 41 ： 歐盟農業部橄欖油教育基金會國際油品專家認證課程現在招生中
曼時歐盟農業部橄欖油教育基金會唯一官方機構授權認證非民間公司授課課程”好舌頭大使“認證培訓課程國際品油師油評師專業資格認證課程質量好油廚房餐廳認證歡迎您加入我們!!#曼時#油評...
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2025-03-28
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曼時油評師獲歐盟農業部橄欖油教育基金會提名任命為全球大使
自己的工商時間一下.https://money.udn.com/money/story/7843/8607725#曼時#油評師#品油師#橄欖油#果實油�#油品品質辨識�#曼時橄欖油#曼時果實油�#來自果實#果實橄欖油#果實特級初榨#曼時油吧#油吧...
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2025-03-28
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油評師每週品評摘要之 40 ：只要有一個人因為一瓶果實油的推廣獲得健康自主, 一切便都值得
客人:我是你們的VIP已經買了好幾年了,麻煩你再給我一次帳號，因為我換了手機所有的資料都不見了小編:好,我們這裡替您查,再回覆給您小編:這裡再請您完成付款.謝謝您客人:好的，我現在在外面回...
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2025-03-28
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油評師每週品評摘要之 39 : 實話是什麼話我們會講嗎？
光是應對消費客群提出的各種油品釋疑驗證的就需要相當的專注和智慧還要有耐心,這比志工服務還要挑戰..這些來自於消費者的市場盤點釋疑解惑,都有著共通性,業者講出百百般橄欖油好處,問題是,那些知識和你...
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2025-03-28
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油評師每週品評摘要之 38 : 規模產區惡競
話說油評師從業這些年,橄欖油產業惡競百態比任何影集都要精彩,工業規模精煉產製油品既得利益者仗勢干預法規,霸凌業者,買下第三方教育單位為自家品牌黃袍上位,五百斗米直接付費讓專家網紅通路媒體甚至學校機...
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2025-02-27
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油評師每週品評摘要之 34 : 關於永續發展目標SDGs, 質量油品產製的努力
SDGs深度進入產業落實,質量果實油產製也有著他的使命必達:1.2,3,12,15,17從橄欖果實油使用,示範,分享,講座,以及培育專家和種子,到全面性普及生活文化,在上述這幾項指導方針的落實實踐上是與時並...
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2025-02-27
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油評師每週品評摘要之 35 : Taste 2025 TOSCANA 參展有感
Taste2025這個展覽是義大利國內展覽,但是光就國內展覽的展區和參展廠商數量就可以從A～Z字母排序塞滿整個上下兩層的展場,沒有空位,展覽嘛,不就是這樣大同小異的,或許有人會這樣說,但是這個展覽很不一...
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2025-02-27
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油評師每週品評摘要之 36 : 質量業者的美麗與哀愁
質量業者：“老師,那個牌子最近廣告打很兇,廣告這種東西,大家看久了就覺得敢出來打廣告一定都是真的,看了真的很生氣,那麼差的油,調和混充成本暴利用來打廣告,我們這些賣真正油的要怎麼辦才好?我...
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2025-02-27
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油評師每週品評摘要之 37 : 橄欖油第三方公正單位產業生態
話說橄欖油的世界從農民手上一株株樹苗起始,到一年一採得果實起,進行採摘製程,一瓶簡單質量油品,怎摩會有這麼多的政治和組織和產業生態,單靠農民和農莊的規模和薄弱連結,如何能夠在產業安身立命?近...
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2025-02-03
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油評師每週品評摘要之 33 : 年前大掃除, 你家的抽油煙機長的是什麼樣子 ??
油評師每週品評摘要之33:年前大掃除,你家的抽油煙機長的是什麼樣子??使用“質量果實特級初榨油”的廚房抽油煙機是左邊這一款使用“果粕特級初榨油”的廚房抽油煙機是右邊這一款...
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2025-02-03
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油評師每週品評摘要之 32 : 成為歐盟農業部橄欖油教育基金會全球大使
油評師每週品評摘要之32:成為歐盟農業部橄欖油教育基金會全球大使,橄欖油教育基金會官網於十五分鐘前2025.11.05分時正式公佈,油評師獲知自己是第一位海外獲得這項榮譽的代表,內心非常激動,除了感謝,還是...
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2025-02-03
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油評師每週品評摘要之 31 : 王繹銨 TedX Yong Kang 演講《從田間到餐桌：食品安全中的使命與責任》
王繹銨YiannWang身為農產原料業者，王繹銨將談論食品安全的重要性，並分享他如何在供應鏈管理中找到對社會的責任感與使命感。他的故事揭示了食品安全與健康生活之間的緊密聯繫。王繹銨是一位擁有超過20年...
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2025-01-05
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油評師每週品評摘要之21 : 多酚的萃取
油評師每週品評摘要之21:多酚的萃取都說秀才不出門能知天下事,油評師不用走外頭也能知道會發生什麼大事~~週末兩天連續豪雨如注,油評師在家準備隔週排程和盤點手邊陸續送來各種油樣品鑒樣本,特別看到...
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2025-01-05
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油評師每週品評摘要之22 : 便宜的特級初榨橄欖油
油評師每週品評摘要之22:便宜的特級初榨橄欖油特級初榨橄欖油便宜嗎？特級初榨橄欖油從來沒有便宜過,便宜的是類初榨調和橄欖油,是你不知道而已只不過現在類初榨也應聲齊漲果實少,難道果粕會多嗎...
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2025-01-05
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油評師每週品評摘要之23 : 類初榨油品族譜
油評師每週品評摘要之23:類初榨油品族譜規模油廠與類莊園+厲害化學師-->類初榨油品via業配類專家群-->賣給追求平價與健康非主要訴求的市場消費群#曼時#油評師#品油師#橄欖油#果實油...
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2025-01-05
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油后之美
油后的美,前後標ㄧ體,60度傾擁環抱,宛若女子著裝裸肩的性感清新,內外ㄧ如既往的完美質量展現！宛如處女的果實特級初榨！2025的豐收美好！！#曼時#油評師#品油師#橄欖油#果實油#曼時橄欖油...
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2025-01-05
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油評師的真心話
我到生命終止之前就是竭盡能力推廣質量橄欖果實油,如果要賺錢,我就回科技業做關鍵技術和遊說就好,不要費力來找我賣其他東西,你的產品好,我就推薦人家去跟你買,不要來跟我說“像你這樣如果賣我們東西...
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2025-01-05
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油評師每週品評摘要之24 : 橄欖多酚之最大萃取 ？
油評師每週品評摘要之24:橄欖多酚之最大萃取？都說秀才不出門能知天下事,油評師不用走外頭也能知道會發生什麼大事~~久違了,油評師從十月份出差回國連趕三個展覽後,在採摘最忙碌高峰期飛出差趕著一場...
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2025-01-05
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餐飲用油
飯店餐飲現使用的精煉油其中原始化學精煉原料油都不到10％了,標示精煉橄欖油的罐裝裡,其他90%的成份是什麼?#曼時#油評師#品油師#橄欖油#果實油#曼時橄欖油#曼時果實油#曼時油吧#油吧#...
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2025-01-05
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油評師每週品評摘要之25 ： 油品質量靠"味蕾" 品評
油評師每週品評摘要之25：油品質量靠"味蕾"品評不靠”SEO“推評貞操這件事果真是地表難求#曼時#油評師#品油師#橄欖油#果實油#曼時橄欖油#曼時果實油#曼時油吧#油吧...
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2025-01-05
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油評師每週品評摘要之26 ： 一瓶橄欖油的橄欖多酚到底多少才是
油評師每週品評摘要之26：一瓶橄欖油的橄欖多酚到底多少才是平安夜,我們來聊聊一瓶橄欖油的橄欖多酚到底多少才是,一顆橄欖大約50克左右,僅僅能製出3.5克~7克左右油脂.油脂內含有橄欖多酚,但大家不...
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2025-01-05
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油評師每週品評摘要之27 : 國際橄欖油理事會是全世界橄欖油產製以及研究規範最高主管機關
油評師每週品評摘要之27：國際橄欖油理事會是全世界橄欖油產製以及研究規範最高主管機關,這裡沒有在為單一產品做認證.不管你進口也好,自製也好,一定要知道這一點.這就跟寫“內政部認證此生全校...
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2025-01-05
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油評師每週品評摘要之30：危言聳聽的背後其實蘊含著期待和祝福
不止一個人跟我這樣說過,油又不是非喝不可,不喝油不吃好油又不會明天就死,我完全同意.不過,在看到身邊許多現在身心都受到巨大煎熬和痛苦的人們,如果能夠重新來過,從飲食到習慣會不會願意做一些調整?...
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2025-01-05
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油評師每週品評摘要之29： 說到底, 要講油品辨識底層邏輯嗎？
說到底,要講油品辨識底層邏輯嗎？條碼,產地,名稱,品牌,有機標籤?推薦?得獎?文宣?網紅直播?酸價?廣告?檢驗報告?這些通通看不出來,最後還是買到類初榨.油評師有個觀察,市場內大部分以品油為名...
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2025-01-05
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油評師每週品評摘要之28：這世界上沒有黑橄欖, 只有過熟的橄欖
油評師觀察到市場一些關於黑橄欖的宣傳,於是傳送報導回理事會和機構,花了兩個禮拜時間,我們看到產區一個Galega品種的研究,這個品種的脂肪酸組成與義大利產區品種非常相似,但是其中多酚類含量和生育酚含量...
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2024-09-19
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高雄市長陳其邁尷尬了！
記者黄世澤/高雄報導高雄市長陳其邁中秋節沒有公開行程，卻有一個「詭異」的私人行程，陪前總統蔡英文高雄港遊船。蔡英文在臉書貼文讃揚陳其邁高雄政績公開後，隨後陳市長晚三個小時也貼文，陳市長的貼文內容與...
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2024-08-31
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油評師每週品評摘要之20 : 說穿了文宣,條碼, 廣告, 跟訓練過的味蕾和技巧完全不是一回事, 你還看那些東西幹嘛？
都說秀才不出門能知天下事,油評師不用走外頭也能知道會發生什麼大事~~今天友人送來網路酒商賣橄欖油文宣一篇,其中一塊商品特色最下面一行寫著:單元不飽和Omega-9脂肪酸和維生素E含量居所有橄欖之冠...
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2024-08-31
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油評師每週品評摘要之19 : 第三方公正內容網站糾紛落幕
油評師每週品評摘要之19:第三方公正內容網站糾紛落幕喧喧擾嚷的序曲到落幕＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿”營養師說健康“內容網站來信:您好~我们是一个登...
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2024-08-31
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油評師每週品評摘要之18 續 : 小心你身邊俯拾可見的類專業第三公正方網站"
油評師每週品評摘要之18續:小心你身邊俯拾可見的類專業第三公正方網站"請大家抵制無良不實的業配文,以專業身份為名逕行為廠商作不實並且違反從業正直以捏造不實之市場情資分析並攻詰同業的業配文.今...
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2024-08-31
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油評師每週品評摘要之18 : 中元普渡之油品聯盟行銷
油評師每週品評摘要之18:中元普渡之油品聯盟行銷都說秀才不出門能知天下事,油評師不用走外頭也能知道會發生什麼大事~今天聊聊最近出現廣告上賣場調和油品業者互相拉抬之中元普渡聯盟行銷光怪陸離昨天是...
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2024-08-16
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油評師王繹銨每週品評摘要之17:日常料理到底多高溫算高溫 ?
都說秀才不出門能知天下事,油評師不用走外頭也能知道會發生什麼大事~~料理嘛,不脱煎煮炒炸燉燜,到底各種料理需要怎樣溫度呢,我們現在就來聊聊~低溫料理:在攝氏100度以下這是現在健康料理的趨勢...
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2024-08-16
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油評師王繹銨每週品評摘要之16:果實油特級初榨 v.s 果粕油類初榨到底差在哪 ?
都說秀才不出門能知天下事,油評師不用走外頭也能知道會發生什麼大事~~果實油=50g橄欖裡3.5g果實油脂精煉油=50g橄欖裡46.5g果渣化學精煉液你覺得差在哪？?天差地遠的～～農民裝一罐百分之百的...
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2024-08-16
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油評師王繹銨每週品評摘要之15:特級初榨橄欖油不適合高溫?
都說秀才不出門能知天下事,油評師不用走外頭也能知道會發生什麼大事~~那些告訴你特級初榨橄欖油不適合高溫煎煮炒炸的就是要賣你溶劑精煉調和油的
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2024-08-16
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油評師王繹銨每週品評摘要之14:高質量特級初榨果實油促發癌症 ?
都說秀才不出門能知天下事,油評師不用走外頭也能知道會發生什麼大事~~油評師講座展演到處行走,承蒙許多照顧愛護,因油結友遍佈各地,朋友各種關於油品疑難雜症都會來找油評師.最近又來了一篇關於初榨油種...
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2024-08-16
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油評師王繹銨每週品評摘要之13:果實油品鑑品評
都說秀才不出門能知天下事,油評師不用走外頭也能知道會發生什麼大事~~油評師最近分享都是屬於油品質量角度的品鑑品評,現在把角色切換回品油師,從風味和特質角度品評油品.話說這瓶油很早就從Producer這...
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2024-08-16
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油評師王繹銨每週品評摘要之12:初榨油氧化的味道 v.s. 初榨油調和精煉油的味道
都說秀才不出門能知天下事,油評師不用走外頭也能知道會發生什麼大事~週六油評師們實體集訓,今天主題為初榨油氧化味道與初榨油調和化學精煉類初榨的味道差異,由國際橄欖油理事會授權與AlissaKnoil協會...
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2024-08-16
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油評師王繹銨每週品評摘要之11:精煉(製)調和的橄欖油並沒有比其他精煉(製)油好
精煉(製)調和的橄欖油並沒有比其他精煉(製)油好,精煉本身的過程和精煉的方法以及使用的溶劑基本上都是一樣的,連精煉後的油也都是一樣的,因為該洗的都洗掉了,殘留在裡面的成分也都是一樣的.所以買精製調和標...
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2024-08-16
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油評師王繹銨每週品評摘要之10:品油師品什麼 v.s 油評師品什麼
都說秀才不出門能知天下事,油評師不用走外頭也能知道會發生什麼大事~今天聊聊品油師和油評師品油品什麼?這幾杯,你分得出嗎？吃得出差別嗎？因為分得出,所以敢妥妥跩跩地說~油評師可不是靠講講脂肪...
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2024-08-16
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油評師王繹銨每週品評摘要之9:油評師 & 果實油
說到質量的推廣,其實就是自身價值信仰的推廣,自身的質量和所認同的價值非但不會有差別,自始至終都應該要是一致的果實油就是油評師的質量信仰,而油評師則是果實油的質量表現油評師們~你推動的油品就...
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2024-08-16
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油評師王繹銨每週品評摘要之8:橄欖油市場價格的屋頂
都說秀才不出門能知天下事,油評師不用走到賣場和團購主場子也能知道發生什麼大事~熱血粉絲拉著教授盤了一些網路橄欖油資訊報導,好奇地問著著果種,產地大宗產量,和遍地黃金的拾金秘訣~話說現在這則網路上...
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2024-08-16
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油評師王繹銨每週品評摘要之7:效期 v.s 新舊摘油辨識
都說秀才不出門能知天下事,油評師不用走到賣場和團購主場子也能知道發生什麼大事~新科油評師急著跟油評師辯分明,看起來大概是在外遭遇到消費者問問題還一時無法釋疑解惑,急急著地來找我,誒誒,新科及第之...
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2024-08-12
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油評師王繹銨每週品評摘要之6:專家和類專家養成
都說秀才不出門能知天下事,油評師不用走到賣場和團購主場子也能知道市場發生什麼大事~好久沒聊了,油評師差也出回來了,工作如常排滿,熱血粉絲最近頻頻對油評師提出專家類專家的差異,這個就和油品質量製程...
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2024-07-13
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曼時 Chic Taste（曼時平台）正式進駐台灣 推出橄欖油品質鑑定及驗證新概念
圖說：（由左至右）台北市影音節目製作商業同業公會會理事長陳仲祺先生、歐洲橄欖油大師阿莉莎博士、台灣曼時平台負責人王繹銨女士共同與會推動橄欖油「油評師」特級證照及「油吧」新餐飲主張記者會...
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2024-07-13
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曼時 Chic Taste 進駐台灣 推動橄欖油知識與文化
曼時ChicTaste（曼時平台），由歐洲最大橄欖油原物料農民農業合作社組織(UNAPROL)與橄欖油教育基金會(EVOOSCHOOLFOUNDATION)認證支持，今(26)日正式宣佈進駐台灣市場。曼時平台將推出橄欖油油...
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