油評師每週品評摘要之 37 : 橄欖油第三方公正單位產業生態
發佈： 曼時油評師
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2025-02-27
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話說橄欖油的世界從農民手上一株株樹苗起始, 到一年一採得果實起, 進行採摘製程, 一瓶簡單質量油品, 怎摩會有這麼多的政治和組織和產業生態, 單靠農民和農莊的規模和薄弱連結, 如何能夠在產業安身立命 ?
近兩年內兩家唯二國際第三方公正橄欖油教育培訓公司受到在不同市場區域工業規模油廠併購, 這件事聽起來在台灣市場消費者可能沒有什麼感覺, 用相對比較淺顯的消費者語言來說就是基本上跟企業花錢併購媒體作為媒體發聲工具是如出一徹的. 一位專家的養成不是一件容易的事, 但專家養成後當然用的是專業訓練技能, 至於怎樣用用在哪就是另外一回事. 你想, 警政單位用資訊專家來偵測查緝犯罪，但是詐騙組織也用專家來做犯罪結構設計和逃脫, 這樣一來, 有趣的是, 這個世界在各種不同產業面向上的二元對峙, 其實都是專家對專家的智爭, 試想, 如果一個原本培育專家的第三方公正單位, 在換了老闆之後, 老闆要你背書自家生產的規模工業調和油是如假包換的質量初榨油, 專家們該如何自處呢? 從業誠信中的利益與衝突每天都在世界各個角落上演.
正是因為這樣緣由, 為了全世界質量產製生態的全面利益, 最終, 農民始終是相對弱勢, 如果任由規模企業資金遊戲導致第三方公正單位陸續淪陷, 天鵝因為置身鴨群當中成為有罪之身這樣的劣幣逐良幣的事件終將成為歷史, 因為天鵝終將會走向地表物種消失的結局, 鴨群會成為新天鵝典範.
歐盟農業部在 2023 年集結意大利Coldiretti全國聯合農業組織和全國農業產業技術專家與農業技術協會以及Campagna Amica基金会和食用橄欖質量生產者產製連盟的支持, 在羅馬成立了橄欖油教育基金會 Fondazione Evoo School , 目的在於透過文化與專家系統教育普及促進橄榄質量產製的發展., 培訓能够支持橄榄行業企業的專業人才, 透過不同形式和等級入門, 高階课程和專業等級課程, 促進特级初榨橄榄果實油和食用橄榄種植的知識文化與使用普及. 如此, 在資源與資金全無外部干預與參與的前提下, 得以成為真正的第三方公正橄欖果實油品文化教育物專家培訓組織, 也是在油品的質量評量與辨識的專業與權威性上唯一培育具備橄欖果實油產業從業者資格的機構.
想要不吃到一瓶由油品專家推薦的工業調和油, 唯一的解方就是去上一堂真正的油品課, 市場上海量般各式指鹿為馬和東施效顰的講座活動和品油師課程中, 唯橄欖油教育基金會而已.
而油評師, 是跑在前面的熱血倡導者, 這世界所有的一切都從質量差異而已.
今年, 為了讓更多人能夠健康自主的入門課程與專家資格認證培訓就要來了 !!!
來自歐盟農業部橄欖油教育基金會 !! 值得你的期待 !!
圖文不符, 大家週末快樂!!!
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