油評師王繹銨每週品評摘要之11:精煉(製)調和的橄欖油並沒有比其他精煉(製)油好

發佈: 曼時油評師 Ι 2024-08-16 Ι 瀏覽: 61
精煉(製)調和的橄欖油並沒有比其他精煉(製)油好, 精煉本身的過程和精煉的方法以及使用的溶劑基本上都是一樣的, 連精煉後的油也都是一樣的, 因為該洗的都洗掉了, 殘留在裡面的成分也都是一樣的.
所以買精製調和標示特級初榨的橄欖油還不如買大豆沙拉油, 同樣的東西幹嘛要花十倍以上的錢去買呢?
我當真搞不明白消費者在想啥 ?
想吃橄欖油就去找真正的果實油, 價格貴是產業經濟生態的正向循環, 你去找貨架上幾百塊標示特級初榨的橄欖油, 那吃的是你和廠商彼此不說破的心理遊戲. 雙方個自表述, 你以爲愛的是我, 我以爲找到了你, 其實你倆誰也不是誰天長地久的羅密歐與茱麗葉, ㄧ切都是個誤會, 想花ㄧ百塊吃到鮑魚這件事始終不斷上演.