【記者 薛郁雯 • 蔡富丞/綜合報導】曼時 Chic Taste（曼時平台），由歐洲最大橄欖油原物料農民農業合作社組織 (UNAPROL) 與橄欖油教育基金會 (EVOO SCHOOL FOUNDATION) 認證支持，今(26)日正式宣佈進駐台灣市場。曼時平台將推出橄欖油油品質量評量品鑑辨識專家培訓認證課程（以下簡稱「油評師」），並引入全新的橄欖油驗證概念「油吧」。

圖說：（由左至右）台北市影音節目製作商業同業公會會理事長陳仲祺先生、歐洲橄欖油大師阿莉莎博士、台灣曼時平台負責人王繹銨女士共同與會推動橄欖油「油評師」特級證照及「油吧」新餐飲主張記者會。（圖/薛郁雯 拍攝）

曼時平台供應的特級初榨橄欖油，均來自歐洲最大的橄欖油原物料農民農業合作社組織，這些橄欖油完全由橄欖果實第一道萃取製成，無任何二次非原生果實再製油脂添加，與市面上的調和油截然不同。

在推出品油師課程後，曼時平台將進一步推出橄欖油油品質量評量品鑑辨識專家培訓認證課程。首批不到十位的油評師即將在台完成培訓。此外，曼時平台還將開辦由EVOO SCHOOL FOUNDATION認證支持的專業與普及化課程，這些課程針對橄欖油經銷商、零售商、大學餐飲專業及普通消費者，旨在推廣正確的橄欖油文化與知識。

圖說：歐洲最權威的農業組織與橄欖油基金會此次來台將成立「曼時平台」，這次還邀請歐洲橄欖油權威阿莉莎博士（Dr.Alisa）教台灣民分辨真正的純初榨橄欖油。

曼時平台同步推出油品質量辨識相關專業服務，包括油品認證、等級檢定、化學質量辨識與分析檢測，由Alissa Knoil油品質量評量協會負責，這些服務將推動油品文化普及與質量辨識專業資格認證課程進入大學與職校的通識課程，培養具備正確橄欖油品質辨識與應用能力的專業人才。

圖說：台灣號稱「橄欖油一姊」的王繹銨女士是歐洲橄欖油權威阿莉莎博士得意門生，也是「曼時平台」的授權管理人。（圖/薛郁雯 拍攝）

曼時平台供應的Chic Italia油王、油后系列橄欖油，繼2024年取得國際獎項後，日前再度獲得2025年「世界橄欖油指南」的遴選提名。曼時平台的授權管理人王繹銨，作為油評師，獲得UNAPROL與油品質量評量協會的雙重提名，肯定其在推廣橄欖油品質辨識與文化方面的卓越貢獻。

曼時平台與元大集團旗下瀚寓酒店及台中心之谷永續園區合作，推出亞洲唯二的「油吧 Oil Bar」概念場域，這一新場域提供多樣化的餐食選擇，搭配系列油品與健康蔬食，為消費者帶來更多樂趣與選擇。這一概念源自歐盟對橄欖油文化普及的希望，旨在改變橄欖油僅能涼拌的傳統印象，推廣橄欖油在各種料理中的多樣應用，提升消費者的健康與味覺享受。

（圖/ 薛郁雯 拍攝）

曼時平台的產品質量廣受好評，並與赫曼咖啡、心之谷永續教育園區、祈光花精與光子食農、㭼波斯生物科技、台灣健康促進管理師協會等多家質量永續業者合作，成立質量產業生態聯盟，致力於推動質量永續與健康生活的普及與發展。曼時平台希望通過「油吧」這一全新概念場域，推動橄欖油文化普及，讓消費者在各種餐飲場合中體驗到特級初榨橄欖油的風味與健康樂趣，進一步認識並享受由橄欖果實製成的高品質橄欖油。